Bananenbrood muffins

Het is weer even geleden, dus hoog tijd voor een nieuw bananenbrood recept. Deze keer in de vorm van muffins. Wie zegt dat bananenbrood per se in de vorm van een cake moet zijn? Wat ik zo handig vind aan bananenbrood in de vorm van muffins, is dat je gelijk perfecte porties hebt, zonder dat je eerst de cake moet gaan snijden. Vaak ben ik daar te ongeduldig mee en dan gaat het mis. Nog […]

Continue Reading

Vega quesadillas

Het is alweer een jaar geleden dat ik van mijn studentenhuis naar een eigen appartement ben verhuisd. Toch kan ik er nog ontzettend van genieten om af en toe lekker studentikoos te eten. Zeg nu zelf, wat is er nu fijner dan na een lange werkdag een makkelijke, snelle en vooral lekkere maaltijd op tafel te zetten? Deze vega quesadillas zijn daar het perfecte voorbeeld van. Dit heb je nodig voor de vega quesadillas (2 […]

Continue Reading

Zoete aardappel stamppot

Hoewel het buiten nog lekker zonnig is, begint het langzaamaan toch echt herfst te worden. En dat betekent: tijd voor stamppot. Om alvast in de sfeer te komen, deel ik vandaag mijn favoriete stamppot recept met jullie: zoete aardappel stamppot. Dankzij de zoete aardappel is deze stamppot een stuk lager in calorieën dan de normale variant en zitten er extra veel groentes in. Lekker en gezond dus. Dit heb je nodig voor de zoete aardappel […]

Continue Reading

Romige pasta met broccoli

In de dagen voor de halve marathon probeer ik wat extra koolhydraten toe te voegen aan mijn avondeten. Daarom staat er deze week wat vaker pasta op het menu. Bijvoorbeeld deze romige pasta met broccoli. Naast dat deze pasta een echt comfort food is, zitten er ook lekker veel vitaminen dus. Ideaal als voorbereiding op het sporten dus! Dit heb je nodig voor 2 tot 3 personen 1 broccoli 120 gr. volkoren penne 1 rode […]

Continue Reading

Supplementen vóór, tijdens en na het hardlopen

Naarmate ik steeds dichter in de buurt kom bij mijn doel om de halve marathon te lopen, gaan ook de duurlopen steeds langer duren. Zo duurt mijn gemiddelde duurloop momenteel ruim anderhalf uur. Om het maximale uit deze trainingen te halen en ze ook daadwerkelijk vol te houden ben ik de afgelopen maanden in de wereld van voedingssupplementen gedoken. In deze post deel ik welke supplementen ik gebruik om extra effectief te trainen. Lees je […]

Continue Reading

Appeltaart smoothie

Na een fijne nazomer is de herfst nu echt begonnen. Vooral ‘s morgens vroeg en ‘s avonds laat beginnen de temperaturen fors te dalen en wordt het steeds donkerder. En hoewel ik ontzettend veel van de zomer houd, vind ik het stiekem ook wel weer fijn dat het weer herfst wordt. Quality time met vrienden en familie op een regenachtige dag, met een dekentje op de bank Netflix kijken of erop uit om een lange […]

Continue Reading

Ovenschotel met broccoli en kip

Gewicht verliezen en spieren opbouwen zijn onlosmakend verbonden met het cliché van broccoli en kip. Supergezond, maar na een tijdje ook behoorlijk saai. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven. Deze ovenschotel bijvoorbeeld. De basis is nog altijd broccoli en kip, maar dan met een originele twist. Ik vond het recept zó lekker dat ik het niet kon laten om met jullie te delen. Dit heb je nodig (voor 4 porties) 400 gram kipfilet 400 gram voorgekookte […]

Continue Reading

Ik probeerde 6 verschillende smaken eiwitrepen van Body&Fit en dit is wat ik ervan vond

Iedereen die weleens eiwitrepen (of shakes) bestelt bij Body&Fit kent het probleem: er zijn zo ontzettend veel smaken om uit te kiezen! Welke moet je nu bestellen? Gelukkig hebben ze daar bij Body&Fit een probleem op verzonnen, namelijk de Mix Box. Deze box bestaat uit 12 repen in 6 verschillende smaken. Zo kom je er dus achter welke smaak jij het lekkerst vindt en dus volgende keer kan bestellen. Eén nadeel: de Mix Box bevat […]

Continue Reading

Proteïne ijskoffie

Of je nu elke ochtend na het afgaan van je wekker fluitend uit je bed springt of juist zo lang mogelijk blijft snoozen, een goede kop koffie gaat er altijd wel in. Toch? Bij mij in ieder geval wel. De tijd nemen om uitgebreid koffie te drinken, lukt echter wat minder goed. Daarom probeerde ik laatst deze ijskoffie uit en ben echt tevreden over het resultaat. Deze ijskoffie is alles wat je nodig hebt om […]

Continue Reading

Griekse pizza

Pizza is en blijft mijn favoriete eten. Daarom ben ik ontzettend blij met de gezonde(re) pizzabodems van Magioni. Eerder maakte ik al twee klassiekers, namelijk de pizza funghi en pizza margharita. Deze keer besloot ik wat verder te kijken dan de Italiaanse keuken en een Griekse variant te maken. Het resultaat: een frisse pizza met een verrassende smaak. Dit heb je nodig voor één Griekse pizza 1 Magioni bloemkool pizzabodem 50 gram Philadelphia light 75 […]

Continue Reading