Pastasalade op zijn Mexicaans

Om het vakantiegevoel nog wat vast te houden, eten we in deze weken na de zomervakantie zo exotisch mogelijk. Tegelijkertijd probeer ik deze weken niet te zwaar te eten, om wat te compenseren voor alle taartjes en ijsjes op vakantie. Deze maaltijd is hier het perfecte recept voor. Lekker veel groentes en een exotische smaak. Wat wil je nog meer? Dit heb je nodig voor drie porties 150 gram volkoren pasta 175 gram vegetarisch gehakt […]

Continue Reading

Cannelloni di Pollo

Tijdens onze vakantie aten we de lekkerste cannelloni ooit: gevuld met kip en lekker veel kaas. Eenmaal thuis besloot ik mijn eigen versie van dit gerecht te maken. Nog steeds lekker veel kaas, maar ook een flinke dosis groente. Om het nog een beetje gezond te maken. Ik was hartstikke tevreden over het eindresultaat. Daarom deel ik vandaag het recept met jullie. Dit heb je nodig voor de Canneloni di Pollo (3 porties) 12 cannelloni’s […]

Continue Reading

Healthy pizza Margharita

De pizza Margharita is mijn go-to pizza. Simpel, maar daardoor zeker niet minder lekker. Deze pizza kan werkelijk altijd. Als late night snack na het stappen of gewoon lekker op de bank op een luie zondag. Er zit eigenlijk maar één nadeel aan: met lekker veel kaas is deze pizza (eigenlijk net zoals alle andere pizza’s) niet zo gezond. Maar toen was er de Magioni pizza. Zoals je in mijn recept voor de healthy pizza […]

Continue Reading

Hoe een burger met frietjes ook gezond kan zijn

Gezonde versie van de burger met frietjes

Sinds een week zijn we op het werk van pand verhuisd. Hartstikke leuk, maar nu heb ik constant uitzicht op een knalgele ‘M’. En dat zorgt ervoor dat ik eigenlijk constant zin heb in een burger met frietjes. Hartstikke lekker op zijn tijd, maar toch probeer ik zoveel mogelijk gezond te eten. Hoe ik mijn honger naar hamburgers en friet dan stil? Dat laat ik je zien in dit recept. Wist je dat een hamburger […]

Continue Reading

Healthy pizza funghi

Afgelopen weekend at ik voor het eerst een Magioni pizza en ik was meteen verkocht. Ik ben echt een enorme fan van pizza. Lekker een avond op de bank met pizza en een biertje, count me in! Heerlijk op zijn tijd, maar meestal probeer ik toch zo gezond mogelijk te eten. En daar is de Magioni pizza het beste van twee werelden. Genieten van een superlekkere pizza en je krijgt gelijk een gezonde maaltijd binnen. […]

Continue Reading

Wat kun je het beste eten na het sporten voor maximale resultaten?

Kwark met rood fruit

Nadat je jezelf in het zweet hebt gewerkt in de sportschool, een lange ronde hardlopen, een voetbaltraining of elke andere sport, wil je uiteraard zoveel mogelijk resultaten halen uit de training. Wat je eet vóór het sporten is hiervoor belangrijk, maar je maaltijd na het sporten is nog veel belangrijker. Wat kun je dan het beste eten na het sporten? Een proteïne shake? Een banaan? Een kleine snack of een hele maaltijd? In dit artikel […]

Continue Reading

Cupcakes met zwarte bonen

Cupcakes gemaakt van zwarte bonen, toen ik hier voor het eerst over las vond ik het eigenlijk best vies klinken. Ik kwam het echter steeds vaker tegen en besloot gewoon om het een keer te proberen. Het eindresultaat was een groot succes. Je proeft niet eens dat er zwarte bonen in zitten. Deze cupcakes smaken gewoon naar normale choco-brownies. Maar dan met verstopte groente (en dus vitamientjes) erin. Score! Deze cupcakes met zwarte bonen zijn […]

Continue Reading

7 tips om meer groente en fruit te eten

Verschillende soorten groente en fruit

In mijn artikel van vorige week las je dat je eigenlijk 560 gram groente en fruit zou moeten eten op een dag. Dit is een stuk meer dan de algemene richtlijn van 250 gram die we zo gewend zijn om te horen. Uit onderzoek blijkt dat het eten van 560 gram groente per dag bijdraagt aan een langer en gezonder leven. Tips om meer groente en fruit te eten Nu hoor ik je denken: ‘maar […]

Continue Reading

Pasta met mozzarella, spinazie en zongedroogde tomaat

Pasta met mozzarella, spinazie en zongedroogde tomaat

Het recept voor deze pasta met mozzarella ontdekte ik eigenlijk per ongeluk. Ik wilde een totaal ander recept maken, maar had niet zo handig boodschappen gedaan. Het gevolg: afwijken van het plan en improviseren. In dit geval pakte dat super goed uit. Wat zo fijn is aan deze pasta is dat het een echt comfort food is. Lekker smullen van pasta met heel veel gesmolten kaas. Kan het leven nog mooier worden? Ook de zongedroogde […]

Continue Reading

Hoeveel groente je écht per dag moet eten

Allerlei verschillende groentes in een mand

Je hoorde het vroeger overal: 200 gram groente en twee stuks fruit per dag. Deze richtlijn is een aantal jaar geleden door het Voedingscentrum bijgesteld naar 250 tot 300 gram groente en twee stuks fruit. Een stuk beter, maar eigenlijk zou je nóg meer moeten eten. Hoeveel dat dan precies is, leg ik je in dit artikel uit. Onderzoek naar hoeveel groente je per dag zou moeten eten Uit een Brits onderzoek blijkt dat hoe […]

Continue Reading