Healthy pizza Margharita

De pizza Margharita is mijn go-to pizza. Simpel, maar daardoor zeker niet minder lekker. Deze pizza kan werkelijk altijd. Als late night snack na het stappen of gewoon lekker op de bank op een luie zondag. Er zit eigenlijk maar één nadeel aan: met lekker veel kaas is deze pizza (eigenlijk net zoals alle andere pizza’s) niet zo gezond. Maar toen was er de Magioni pizza. Zoals je in mijn recept voor de healthy pizza […]

Continue Reading

Hoe een burger met frietjes ook gezond kan zijn

Gezonde versie van de burger met frietjes

Sinds een week zijn we op het werk van pand verhuisd. Hartstikke leuk, maar nu heb ik constant uitzicht op een knalgele ‘M’. En dat zorgt ervoor dat ik eigenlijk constant zin heb in een burger met frietjes. Hartstikke lekker op zijn tijd, maar toch probeer ik zoveel mogelijk gezond te eten. Hoe ik mijn honger naar hamburgers en friet dan stil? Dat laat ik je zien in dit recept. Wist je dat een hamburger […]

Continue Reading

Healthy pizza funghi

Afgelopen weekend at ik voor het eerst een Magioni pizza en ik was meteen verkocht. Ik ben echt een enorme fan van pizza. Lekker een avond op de bank met pizza en een biertje, count me in! Heerlijk op zijn tijd, maar meestal probeer ik toch zo gezond mogelijk te eten. En daar is de Magioni pizza het beste van twee werelden. Genieten van een superlekkere pizza en je krijgt gelijk een gezonde maaltijd binnen. […]

Continue Reading

Cupcakes met zwarte bonen

Cupcakes gemaakt van zwarte bonen, toen ik hier voor het eerst over las vond ik het eigenlijk best vies klinken. Ik kwam het echter steeds vaker tegen en besloot gewoon om het een keer te proberen. Het eindresultaat was een groot succes. Je proeft niet eens dat er zwarte bonen in zitten. Deze cupcakes smaken gewoon naar normale choco-brownies. Maar dan met verstopte groente (en dus vitamientjes) erin. Score! Deze cupcakes met zwarte bonen zijn […]

Continue Reading

Pasta met mozzarella, spinazie en zongedroogde tomaat

Pasta met mozzarella, spinazie en zongedroogde tomaat

Het recept voor deze pasta met mozzarella ontdekte ik eigenlijk per ongeluk. Ik wilde een totaal ander recept maken, maar had niet zo handig boodschappen gedaan. Het gevolg: afwijken van het plan en improviseren. In dit geval pakte dat super goed uit. Wat zo fijn is aan deze pasta is dat het een echt comfort food is. Lekker smullen van pasta met heel veel gesmolten kaas. Kan het leven nog mooier worden? Ook de zongedroogde […]

Continue Reading

Bananenbrood met appel

Twee plakken bananenbrood met appel

Dit bananenbrood met appel smaakt net als een gebakje. Een appelgebakje. Net zo lekker. Er is alleen een verschil: er zitten alleen maar gezonde ingrediënten in. Allemaal puur natuur, geen toegevoegde suikers of andere gekkigheid. Ook mooi meegenomen: er zitten weinig calorieën in. Dit maakt het een ideaal tussendoortje voor wanneer je nog wat laatste kilo’s wilt kwijtraken voor de zomer. Dit heb je nodig voor 1 bananenbrood met appel: 4 (rijpe) bananen 2 appels […]

Continue Reading

Supersnelle pastasalade met kip en appel

Supersnelle pastasalade met kip en appel

Ken je dat gevoel, dat je ‘s ochtends alle tijd hebt om rustig te ontbijten en je lunch voor te bereiden? Nee? Ik ook niet. 😉 En gelukkig hoeft dat ook niet, want er zijn genoeg manieren om lekker te lunchen zonder dat je lang in de keuken hoeft te staan. Want zeg nu zelf, het zou toch ideaal zijn als je nog een kwartiertje kunt omdraaien en toch ook genieten van een heerlijke homemade […]

Continue Reading

Griekse couscoussalade recept

Griekse couscoussalade

Deze Griekse couscoussalade eet ik supervaak als lunch. En daar zijn twee goede redenen voor. Ten eerste, is deze salade super lekker. De combinatie van smaken is niet voor niets een echte klassieker. Ten tweede, heb je deze salade in een handomdraai gemaakt. Serieus, couscous koken, even 5 minuutjes groenten snijden, alles mengen en je hebt lunch voor een halve werkweek. Ideaal! Wat ook mooi meegenomen is: deze Griekse salade is laag in calorieën en […]

Continue Reading

Mijn favoriete bananenbrood recept: chocolade bananenbrood

Chocolade bananenbrood

Hoog tijd om de naam van deze blog eer aan te doen: een recept voor bananenbrood. Zoals je wellicht al had geraden, bananenbrood is een van de dingen die ik het liefst eet. Als ontbijt, tussendoortje, voor of na een workout. Mijn grote favoriet is toch wel het chocolade bananenbrood. Gezond eten was nog nooit zo lekker! Dit recept voor chocolade bananenbrood is gebaseerd op een recept van Rens Kroes. Hieraan heb ik mijn eigen […]

Continue Reading

Bouw de perfecte salade in 5 stappen

Bouw de perfecte salade

Het voorjaar is in volle gang. De dagen worden steeds zonniger en warmer. Als gevolg ruilen we massaal de winterse stamppotten in voor frisse, zomerse salades. Als lunch mee naar het werk, als avondmaaltijd of zelfs als ontbijt. Een salade is geschikt voor elk moment van de dag. Dankzij deze bom aan groentes voel je jezelf fitter én verlies je tegelijkertijd die laatste winterkilo’s. Ideaal dus. De mogelijkheden die je op kunt met een salade […]

Continue Reading