Hoe een burger met frietjes ook gezond kan zijn

Gezonde versie van de burger met frietjes

Sinds een week zijn we op het werk van pand verhuisd. Hartstikke leuk, maar nu heb ik constant uitzicht op een knalgele ‘M’. En dat zorgt ervoor dat ik eigenlijk constant zin heb in een burger met frietjes. Hartstikke lekker op zijn tijd, maar toch probeer ik zoveel mogelijk gezond te eten. Hoe ik mijn honger naar hamburgers en friet dan stil? Dat laat ik je zien in dit recept.

Wist je dat een hamburger met frietjes ook gewoon best gezond kan zijn? Dat kan heel simpel door een aantal ingrediënten te vervangen door een gezondere variant. Op deze manier maak je de maaltijd laag in calorieën en krijg je meer groente binnen. Ik vind deze maaltijd ideaal voor in het weekend. Lekker en chill eten dat ook nog eens redelijk gezond is. Prima maaltijd vind ik zo.

Dit heb je nodig voor twee porties

  • 2 volkoren pistolets
  • 2 magere rundvleesburgers (of vegaburgers als je dat liever hebt)
  • 50 gram ijsbergsla
  • 1 tomaat
  • 1 bol mozzarella light
  • Beetje pesto
  • 1 zak zoete aardappelfriet
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder
  • Italiaanse kruiden

Zo maak je de healthy burger met frietjes

We beginnen met de zoete aardappelfriet. Zet de oven alvast aan op 200 graden Celcius.

Doe de zoete aardappelfrietjes in een grote ovenschaal. Schenk 2 eetlepels olijfolie in een klein schaaltje. Voeg hier naar smaak paprikapoeder en Italiaanse kruiden aan toe. Meng dit goed door elkaar.

Giet de olie met kruiden over de zoete aardappelfrietjes. Hussel de frietjes door elkaar, zodat de olie goed wordt verdeeld. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak de frietjes in 25 minuten.

Burgertijd! Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de burgers tot ze gaar zijn. Bereid ondertussen de andere onderdelen voor de burger voor.

Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes. Snijd ook de pistolets alvast doormidden.

Besmeer de pistolets met een laagje pesto. Voeg ook de volgende laag alvast toe: een ruime hoeveelheid ijsbergsla.

Zijn de burgers klaar? Leg ze even op een vel keukenrol. Hierdoor wordt een deel van het vet uit de burger opgenomen. Scheelt in calorieën en voorkomt dat de burger gaat lekken tijdens het eten. Leg de burger vervolgens op het broodje.

Op de burger leg je de mozzarella en vervolgens de plakjes tomaat. Doe als laatste het deksel erop: de bovenkant van de pistolet.

Frietjes klaar, burgers klaar, tijd om te eten! Enjoy!

Hou jij ook zo van burgers met frietjes? En ben jij ook zo’n fan van zoete aardappelfrietjes? Laat het weten in de comments!

Deze artikelen vind je misschien ook leuk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.